Wine menu

Ryzlink vlašský (Sommelier Select)

víno s ovocnou vůní

Ryzlink vlašský (Víno Podivín)

pozdní sběr, ročník 2014, suché

Prezident Chardonnay (Vinné sklepy Hodonín)

pozdní sběr, ročník 2012, polosladké

Pálava (Sommelier Select)

pozdní sběr, ročník 2013, polosuché

Pinot gris (2014, Morava, podoblast slovácká, obec Strážnice)

pozdní sběr, suché, tato odrůda, u nás známá jako Rulandské šedé. Je rozšířena prakticky po celém světě. Vůně je jemná ovocná s tóny smetany, květin a citrusů. Chuť je lehká, svěží s delším závěrem a pikantní kyselinou. Vhodné k bílému masu a čerstvým sýrům.

Sauvignon blanc (2013, Morava, podoblast slovácká, obec Strážnice)

Výběr z hroznů, polosladké, patří mezi nejkvalitnější vína severních oblastí. Intenzivní vůně tropického ovoce, především manga. Chuť je příjemná, ovocná, se šťavnatou kyselinkou v závěru.

Merlot (Víno Podivín)

pozdní sběr, ročník 2014, suché

Frankovka (Zámecké vinařství Bzenec)

kabinet, ročník 2013, suché

Cabernet Sauvignon (Vinařství Bíza)

výběr z hroznů, ročník 2012, suché

Portugal modrý (2011, Morava, podoblast slovácká, obec Strážnice)

pozdní sběr, suché, nejrozšířenější odrůda v Německu a Rakousku. Překvapí svou sametovou chutí a vůní. Vhodné k méně kořeněným jídlům z hovězího a vepřového masa, k jemné zvěřině i ke kachně.

Frankovka výběr Barrique (2013, Morava, podoblast slovácká, obec Strážnice)

pozdní sběr, suché, pěstuje se zejména v Rakousku, Německu a Maďarsku. Je to jedna z nejlepších pozdních odrůd.Víno rubínové barvy, s vůní višní, čokolády a skořice.

Svatovavřinecké rosé (Sommelier Select)

zemské víno, ročník 2014, polosladké

Merlot rosé (2014, Morava, podoblast slovácká, obec Strážnice)

pozdní sběr, polosuché, odrůda je oblíbená po celém světě, pochází z Francie. Vůně je velmi jemná, ovocná s aroma zralých třešní a jahod. Chuť plná, jemně smetanová s dlouhou dochutí a svěží kyselinkou v závěru.

Rulandské bílé

Čisté harmonické víno. Toto víno bylo prokvašeno zcela do sucha tak, aby nemělo žádný zbytkový cukr, který by zkresloval jeho noblesní chuť. Díky své přirozené suchosti je dobré k široké škále pokrmů.

Ryzlink Rýnský

Suché víno bez zbytkového cukru, které svojí krásnou vůní důstojně reprezentuje náš region. Tato klasika nezklame u ryb, sýrů, zeleniny, ale i tučnějších mas.

Medard

Unikátní suché růžové víno z našeho regionu, kde se nečekaně snoubí ty nejlepší vlastnosti dané odrůdami Neuburg, Neronet a Mopr. Keříčky těchto odrůd byly zasázeny v rámci stejné terasy. Absence zbytkového cukru dává vínu velice aperitivní charakter. Krásně se kombinuje s různými typy pokrmů od bezmasých přes drůbeží až po kreace z vepřového masa.

Fratava

Tato nová odrůda by mohla náš region reprezentovat v té nejvyšší lize a konkurovat těm nejlepším světovým vínům. Jedná se o suché víno s čistým výrazem peckovitého ovoce a především velice pevnou strukturou. Díky zmíněné struktuře obstojí jako vhodný doplněk k výraznějším masům, zejména steakům.