Grilovaný sýr Halloumi 70 g
salátek, bazalkové pesto, bagetka
Grilovaný sýr Halloumi 70 g
salátek, bazalkové pesto, bagetka
Křupavá topinka s trhaným masem, sýrem a nakládanou červenou cibulkou 100 g
Topinka s masovou směsí a sýrem 100 g
Carpaccio z hovězí svíčkové 70 g
bazalkové pesto, parmazán, olivový olej, maldonská sůl, bagetka
Caprese 100 g
(rajčata, mozzarella, bazalka, olivový olej)
Rump steak z vyzrálého hovězího masa (Jižní Amerika) 200 g
omáčka z portského vína
Biftek z hovězí svíčkové 200 g
omáčka ze zeleného pepře
Vepřová panenka v krustě ze sezamu a bylinek 200 g
silná masová redukce
Marinované kuřecí prso 200 g
omáčka z portského vína
Marinovaná masitá vepřová žebra 500 g
nakládaná zelenina, křen, hořčice, rozpečený chléb
Burger z vyzrálého hovězího krku, hrst hranolek 200 g
(slaninový džem, chedar, dijonská majonéza, ledový salát, křupavá bulka)
Tatarský biftek 150 g
topinky, česnek
(na požádání možno namíchat)
Lehce pikantní směs z hovězí svíčkové a zeleniny 200 g
sojová omáčka kikkoman, arašídy
Lehce pikantní směs z kuřecích prsíček a zeleniny 200 g
sojová omáčka kikkoman, arašídy
Smažené řízečky z vepřové panenky 200 g
Smažený vepřový kotlet 200 g
Řízek z kuřecích prsou 200 g
Kuřecí kousky obalené v sýrovém těstíčku 200 g
(ouška)
Smažený sýr 150 g
Losos připravovaný na másle, bazalkové pesto 200 g
Filet z lososa v parmské šunce 200 g
Pstruh na tymiánu s citronovým máslem 250 g
Pražma na bylinkách 300 g
Naše domácí ravioli plněné masem s boloňskou omáčkou 250 g
Naše domácí ravioli plněné ricottou a špenátem 250 gr
smetanová omáčka
Naše domácí spaghetti aglio olio e peperoncino 250 g
Naše domácí spaghetti s kousky restované hovězí svíčkové 250 g
rukola, slanina, šalotka
Malý přílohový salátek z čerstvé zeleniny 150 g
Šopský salát 250 g
toust
Cobb salát 250 g
vejce, slanina, ledový salát, rajče, sýr s modrou plísní
Caesar salát s ančovičkovým dresinkem a filírovaným kuřecím prsem 250 g
Náš domácí čokoládový Brownies
s malinovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou
Císařský trhanec s horkým ovocem a zakysanou smetanou
Jablečný závin se zmrzlinou a se šlehačkou
Zmrzlinový pohár s ovocem a se šlehačkou
Omáčka z nakládaného zeleného pepře
Omáčka z portského vína
Fond
(silná masová šťáva)
BBQ omáčka
Tatarská omáčka
Kečup
Hořčice
Vařený brambor 200 g
Šťouchaný brambor s cibulkou 200 g
Pečené grenaille na soli 200 g
Hranolky 200 g
Krokety 200 g
Rýže 160 g
Grilovaná zelenina 150 g
Grilované žampiony 250 g
Rozpečený chléb 2 ks
Bagetka 1 ks
Toust 2 ks